佐久店・展示場ブログ
佐久のうまいもの
食べ歩記 2007/02/13 20:17:19
今日は久しぶりに佐久のおいしいものを紹介
佐久市岩村田にある
お食事処「三河屋」さんの
元祖 鯉丼
佐久鯉は全国的にも有名で郷土料理になっていますが
鯉丼というのは私も初めて聞きましたので
早速注文
アツアツのご飯の上に揚げたての鯉
サクサクとしながらも歯ごたえのある食感で
特製のタレとの相性もよく絶品でした
鯉というと川魚特有の臭いと小骨があるイメージですが
臭みもなく、小骨も取り除かれており
非常に食べやすいのもうれしい限り
遠方からもこのお店の鯉丼を食べに来る方も多いそうです
お勧めの一品
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