伊那市／駒ヶ根市／上伊那郡 他
伊那店

食欲の秋・・・
でもあまりおいしく感じない、とか、味が薄いと感じる、なんてことはありませんか？
ひょっとしたら、味覚が衰えているのかもしれませんよ！

現代人は、四季に関係なく食材を手にいれることが出来るので、旬のものを味わうことが、少なくなってきていると言われています。

さんま、秋鮭、いわしなどは、生活習慣病の予防になりますし、柿のビタミンＣや渋み成分は、二日酔いにいいですよね。里芋のぬめりはおいしいだけでなく、栄養的にも優れているようです。

味覚の衰えを防ぐためにも、旬のものを旬の時期にいただくことは、実はとても大切なことのようです。
それは、人が本来持っている、五感を使う機会につながってくると言われます。

忙しい合間でも、大切な家族や友人と食卓を囲み、食することの有り難さをかみしめたい・・！一人きりでなく、誰かと一緒に食事をすることで、自分の味覚も確認できますね！